Meny

Á la carte Halmstad

”Med ett varmt och tydligt värdskap och med stor kärlek till kokkonsten och dryckernas magiska värld,
skapar vi tillsammans en familjär och naturlig mötesplats för såväl grannar som långväga gäster”

Tobias Sedig med vänner

För mer information kontakta oss på telefon nr 035 – 280 81 82
Bokningar via mail är gällande när en bekräftelse mottagits avseende Er bokning.

Under årsskiftet 2017-2018 har vi rivit väggar, kök & inredning.
Här möts du nu av en blandning från sekelskiftet anno 1900 och den nya tidens influenser. Inspirationen till vår menys uppbyggnad är hämtad från det
sydeuropeiska sättet att äta. Den som är hungrig äter flera & du som är
sugen på nåt lättare väljer färre.

Låt nu oss få skämma bort dig med god mat & dryck,
tillagad med kärlek från grunden!

Tobias Sedig
Food & Beverage manager

FOOD SHARING

Food sharing är ett koncept som ligger oss varmt om hjärtat. Vi vill att ni som gäster ska få en härlig hemma
hos upplevelse, där ingen behöver hjälpa till med disken. Tanken bygger på att ni som sällskap kommer
överens om ett paket som passar er just ikväll. Därefter sköter vi resten. Rätterna dukas fram direkt på ert
bord och delas av sällskapet i en, två eller tre serveringar. Allergier eller andra funderingar, fråga oss gärna.

LILLA
Likvärdigt med en varmrätt
min 2 p
355 kr per person

STORA
Likvärdigt med en två-rätters
min 2 p
495 kr per person

MELLANRÄTTER

HÄR REKOMMENDERAR VI
TVÅ TILL TRE RÄTTER P.P

 

Bao bun, portabello, friterad ostronskivling, sesam,
soja, koriander, honung & srirachamajonnäs
159 kr

Sotad röding, citron & fänkålscrudité,
63°C  ägg & pepparrotscrème
165 kr

Charkbricka – tre sorters chark, ost och tillbehör
lagom för 2
189 kr

Taco med räkor, chili, koriander, lime & chipotle majonnäs
165 kr

Majs, chipotlemajonnäs, parmesan,
friterad schalottenlök & brynt smör
159 kr

Rökt ankbröst, äpple, rotselleri, valnötter, citron,
majonnäs & granatäpple
165 kr

Betcarpaccio, Chevrécrème, balsamicoglaze,
hasselnötter & ruccola
159 kr

Bakad fläsksida, honungsbuljong, böngroddar,
ägg, spenat & pack Choi
165 kr

SIDE ORDERS

Pommes 39 kr
Sallad 39 kr
Friterad potatis 39 kr

Chipotlemajonäs 25 kr
Aioli 25 kr
Tryffelcréme 45 kr

BLÅMUSSLOR

Hel 225 kr / Halv 165 kr
Serveras med pommes frites & aioli

Moules Marinere eller Moules Créme

VARMRÄTTER

Ryggbiff, pestopotatis, tryffelmajonnäs, ruccola, rödvinssky
325 kr

Skinstekt hälleflundra, kokt potatis, betor, brynt smör, palsternackspuré, dill
325 kr

Högrevsburgare, pommes, pepperjack ost, bacon & tryffelmajonnäs,
romansallad, rödlök, pressgurka
265 kr

Kantarellpasta, tryffel, gruyère, friterad grönkål
265 kr

Hjortytterfilé, örter & vitlök, potatis & jordärtskockspuré,
grönkålschips, lingon, timjan & rosmarinsky
325 kr

SNACKS

Oliver 35 kr

Jordnötter 30 kr

Lufttorkad skinka 69 kr

Chilinötter 30 kr

Bjärechips 35 kr

Hemgjord nötmix 39 kr

DESSERT

Äpple, hasselnötsflarn, smuldeg, vaniljglass, äppelmousse 125 kr

Tobleronemousse, riven vit choklad, bär 119 kr

  Tre olika ostar med tillbehör 149 kr

Kvällens glass/sorbet 89 kr

Creme brûlee med apelsin 99 kr

Choklad Tryffel 39 kr