Meny

Á la carte Halmstad

”Med ett varmt och tydligt värdskap och med stor kärlek till kokkonsten och dryckernas magiska värld,
skapar vi tillsammans en familjär och naturlig mötesplats för såväl grannar som långväga gäster”

Fredrik Karlsson & Tobias Sedig med vänner

För mer information kontakta oss på telefon nr 035 – 280 81 82
Bokningar via mail är gällande när en bekräftelse mottagits avseende Er bokning.

Under årsskiftet 2017-2018 har vi rivit väggar, kök & inredning.
Här möts du nu av en blandning från sekelskiftet anno 1900 och den nya tidens influenser. Inspirationen till vår menys uppbyggnad är hämtad från det
sydeuropeiska sättet att äta. Den som är hungrig äter flera & du som är
sugen på nåt lättare väljer färre.

Låt nu oss få skämma bort dig med god mat & dryck,
tillagad med kärlek från grunden!

Tobias Sedig
kökschef

Fredrik Karlsson
Restaurangchef


FOOD SHARING

Food sharing är ett koncept som ligger oss varmt om hjärtat. Vi vill att ni som gäster ska få en härlig hemma
hos upplevelse, där ingen behöver hjälpa till med disken. Tanken bygger på att ni som sällskap kommer
överens om ett paket som passar er just ikväll. Därefter sköter vi resten. Rätterna dukas fram direkt på ert
bord och delas av sällskapet i en, två eller tre serveringar. Allergier eller andra funderingar, fråga oss gärna.

LILLA
Likvärdigt med en varmrätt
min 2 p
335 kr per person

STORA
Likvärdigt med en två-rätters
min 2 p
465 kr per person

MELLANRÄTTER

HÄR REKOMMENDERAR VI
TVÅ TILL TRE RÄTTER P.P

50 g Baerii kaviar Anna Dutch
795 kr

Sesamstekt tonfisk, sojastekt shiitake, vårlök,
chili- & ingefäramajonnäs
165 kr

Charkbricka – tre sorters chark, ost och tillbehör
lagom för 2
179 kr

Taco med räkor, chili, koriander, lime & chipotle majonnäs
159 kr

Fylld gratinerad portabello, syrad grädde, & skottsallad
155 kr

Råbiff, ostronskivling, parmesan, äggula, tryffel,
friterad potatis
165 kr

Bao bun, kimchi, isad gurka, sojamajonnäs
& tempeh med asiatisk glaze
159 kr

Varmrökt ankbröst, rabarberchutney, grön sparris,
valnötter & Chevré
155 kr

SIDE ORDERS

Pommes 39 kr
Sallad 39 kr
Friterad potatis 39 kr

 

Chipotlemajonnäs 25 kr
Aioli 25 kr
Krossad potatis 45 kr

BLÅMUSSLOR

Hel 215 kr / Halv 165 kr
Serveras med pommes frites & aioli

Moules Marinere
Moules Crém

VARMRÄTTER

Kalvytterfilé, ört- & vitlökssmör, rödvinssås, smashed potatoes, primörer
325 kr

Halstrad Forell, primörer, smashed potatoes, citronsås & forellrom
325 kr

Högrevsburgare, ekrökt cheddar, chilimajonnäs, romansallad,
silverlök, jalapeño & pommes frites
265 kr

Bakad rödbeta, svartris, örter, Chevré crème, citronette
265 kr

SNACKS

Oliver 29 kr
Jordnötter 25 kr
Lufttorkad skinka 69 kr
Chilinötter 25 kr
Bjärechips 25 kr
Hemgjord nötmix 39 kr

DESSERT

Citronparfait, pistage, maräng 119 kr

  Bakad chokladmousse, grädde, nötter 119 kr

  Tre olika ostar med tillbehör 149 kr

  Kvällens glass/sorbet 89 kr

  Creme brûlee med rosmarin 99 kr

  Tryffel 39 kr